Блинчики с ветчиной и сыром.

           Рецепт приготовления блинчиков с начинкой из ветчины и сыра с пошаговыми                                                               фотографиями.

Ингредиенты для теста блинчиков :

• Молоко - 1 л
• Мука пшеничная - 500 гр
• Яйцо куриное - 5 шт
• Масло растительное - 13 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар по вкусу

            Приготовление теста блинчиков : 

1. В глубокую миску или кастрюлю влить молоко и понемногу добавлять муку. Тщательно размешать ложкой, венчиков или миксером.
   
2. Добавить яйца, тщательно перемешать.
   
3. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать. По консистенции блинное тесто должно быть жидкое, легко стекать с ложки, оставляя лёгкий след.
   
4. Сковороду разогреть, для первого блина налить немного растительного масла (далее растительное масло наливать не нужно). 
   Половником налить блинное тесто на сковороду. Наклоняя её в разные стороны распределить тесто ровным слоем по сковороде и жарить блины на среднем огне по 2-3- минуты с каждой стороны.
   

Ингредиенты для начинки блинчиков :

• Ветчина - 200 гр
  
• Сыр - 100 гр

Приготовление блинчиков с ветчиной и сыром : 

1. Ветчину нарезать тонкими полосками.
   
2. Сыр натереть на крупной терке.
   
3. Перемешать ветчину и сыр. Начинка готова.
   
4. На нижнюю часть блина положить немного начинки.
   
5. Завернуть, подгибая блин под начинку.
   
6. Загнуть с боков.
   
7. Завернуть блин до конца.
   
8. Перед подачей на стол блинчики с ветчиной и сыром необходимо слегка подогреть на сковороде или в микроволновой печи, чтобы сыр расплавился.
   

Источник (тесто для блинчиков) : http://recepti-s-foto.ru/recept.php?id=35&recept=Blinchiki

Источник (блинчики с ветчиной и сыром) : http://recepti-s-foto.ru/recept.php?id=38&recept=Blinchiki-s-vetchinoj-i-sirom